Enolog - amater

Tak, da malo razčistimo pojme. Vino naj bi se pilo pri določeni temp., ki pa je različna od sorte do sorte, na sliki je prikazana nažalost lokalna uničevalka jeter, ker je tak dobra, da si ne zasluži niti steklene kupce, kamoli da bi kaj ohladili na pravo temperaturo. Je pa res, da se ti pa po parih takih napol kuhanih rundah, že okus po plesikovni zgubi in postaja bolši in bolši.

Tak da ta postopek, ko je zgoraj opisan, priporočam samo v ekstremnih razmerah, ko ni na mizi hladne butelkice, pecelj kupc in seveda najbolj pomembno - dobrega vina :)

p.s. termometer je pa profi, tak da le ni vse amatersko, kot mogoč zgleda